К системе ЕГАИС надо подключаться до закупки пива, но для этого уже надо быть зарегистрированным в качестве индивидуального предпринимателя.

Здравствуйте, конкретная сумма налогов зависит от множества факторов - выбранной системы налогообложения, площади торгового зала, количества работников, сумм доходов и расходов, региональных законов и т.д. Пример сравнения налоговой нагрузки на разных режимах вы можете найти здесь https://www.regberry.ru/nalogooblozhenie/sistemy-nalogooblozheniya А для своего конкретного бизнеса вы можете рассчитать налоговую нагрузку, обратившись на бесплатную консультацию https://www.regberry.ru/Besplatnaya-konsultatsiya-po-nalogooblozheniyu

Добрый день, к услугам общественного питания не относятся услуги по производству и реализации подакцизных товаров, указанных в пп. 3 п. 1 ст. 181 НК РФ. Согласно этому подпункту к подакцизным товарам причислена алкогольная продукция, включая сидр, пуаре, медовуху, пиво и напитки, изготавливаемые на основе пива. Таким образом, в рассматриваемой ситуации индивидуальный предприниматель при оказании услуг общественного питания продает алкогольную продукцию. ПСНО он может при этом применять при условии, что пиво и пивные напитки, сидр, пуаре, медовуха приобретены у сторонней организации. Подтверждение этому можно найти и у Минфина (см. Письмо от 04.05.2016 N 03-11-12/25886).

При продаже пива подается декларация об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. Порядок ее подачи регулируется Постановление Правительства РФ от 09.08.2012 N 815. Документ есть в свободном доступе.

Специального разрешения на продажу пива после 23 часов не требуется, потому это право установлено законом. Из статьи 16 закона от 22.11.1995 N 171-ФЗ: " Не допускается розничная продажа алкогольной продукции с 23 часов до 8 часов по местному времени, за исключением розничной продажи алкогольной продукции, осуществляемой организациями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, индивидуальными предпринимателями, признаваемыми сельскохозяйственными товаропроизводителями, розничной продажи пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, осуществляемой индивидуальными предпринимателями, при оказании такими организациями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями услуг общественного питания, розничной продажи алкогольной продукции в случае, если указанная продукция размещена на бортах водных и воздушных судов в качестве припасов в соответствии с правом ЕАЭС и законодательством Российской Федерации о таможенном деле, и розничной продажи алкогольной продукции, осуществляемой в магазинах беспошлинной торговли". Если ваш объект по заключению СЭС числится предприятием общепита, то никакого другого разрешения не надо.