Если вы имеете в виду, можно ли на УСН Доходы минус расходы уменьшать налоговую базу за счет имущества, приобретенного ИП для личного пользования, то, конечно, нет. Учитывать можно только расходы, документально подтвержденные и направленные на получение прибыли, т.е. для ведения предпринимательской деятельности, а не для личных нужд.

На УСН Доходы минус расходы расходы на приобретение товаров, купленных для перепродажи, учитываются согласно статье 346.17 НК РФ: "расходы по оплате стоимости товаров, приобретенных для дальнейшей реализации, - по мере реализации указанных товаров". Никаких оговорок относительно срока годности товаров при этом нет. Советуем также получить по вашему вопросу бесплатную индивидуальную консультацию https://www.regberry.ru/Besplatnaya-konsultatsiya-po-nalogooblozheniyu