Да, документы на регистрацию ИП можно подавать не только через МФЦ, но и через нотариуса. С 2016 года нотариусы вправе заверять своей электронной подписью документы заявителя, направлять их в налоговую инспекцию и получать в электронном виде лист записи ЕГРИП, подтверждающий регистрацию ИП.

Здравствуйте, реквизиты квитанции на оплату пошлины можно, конечно, взять и в самом МФЦ. Просто удобнее прийти в центр сразу с пакетом документов для регистрации ИП, а для этого пошлина должна быть уже оплачена.

Здравствуйте, документы для регистрации ИП в таком случае можно отправить по почте, но заявление Р21001 и копия паспорта в этом случае должны быть заверены нотариусом. Еще один вариант - наличие квалифицированной электронной подписи, тогда и нотариус не потребуется, документы направляются онлайн через сайт ФНС. Однако в данный момент у вас есть препятствие для регистрации ИП - служба по контракту. Начать вести собственный бизнес вы сможете только после того, как прекратите военную службу.