Здравствуйте, УСН и ПСН можно совмещать. По УСН, раз вы уже подали заявление, вам придется отчитаться по итогам 2016 года, если деятельность не велась, то декларация будет нулевой. Заявление на патент надо подавать не позднее 10 дней до начала его деятельности, но только в пределах календарного года. То есть, если подадите заявление на патент не позже 20 декабря, то станете работать на патенте с 2017 года.

Если вы не хотите совмещать эти два режимы, то можете остаться только на ПСН. Для этого надо подать заявление о снятии с учета плательщика УСН. Просто сменить УСН на ПСН нельзя.