Здравствуйте!
Сборка мебели и перевозка грузов — это разные услуги, сопутствующими их назвать сложно. Мы считаем, что нужно приобрести патент на сборку мебели, если он есть в Вашем регионе. Обратите внимание, что во многих регионах среди патентов есть только ремонт мебели, но на наш взгляд, он в данном случае вполне подойдет, поскольку по ОКВЭД сборка мебели относится к группировке 95.24 Ремонт мебели и предметов домашнего обихода.
Касательно второго вопроса — не совсем поняли, что Вы имеете в виду. Если установление суммы потенциального дохода, то это делает не ФНС, а власти каждого региона. А если Вы говорите про контроль за тем, чтобы ИП не использовал в работе две машины при патенте на одну, то у налоговиков много разных методов. Сейчас все доходы и расходы прозрачны для систем ФНС, а также она получает сведения из других госорганов, некоторые даже автоматически. Есть и косвенные методы контроля. Например, по доходам понятно, что ИП на одной машине зарабатывает столько же, сколько в среднем по отрасли получают ИП с двумя автомобилями. Или по его расходам понятно, что он тратится на две машины. Или он получает выручку за параллельные рейсы. А собрать доказательства при подозрении труда не составит.